ニラ / 韮 Liliaceae / ユリ科 photo by mich.katz 中国からやって来た健康野菜． ニラに含まれる硫化アリル“アリシン”に、ビタミンB1を体内に長く留めておく作用があり，スタミナ増強、食欲増進、風邪の予防などに効果があるとさる． しかし，その保健機能…