テーマは「祝１００回！みんなで祝おう、食材１００！」 １００食材。 １０人で平均１０食材をまったくかぶらずに使えば………。 本当に達成できる？ なんと１５０食材。 みんなの熱意とアイデアがスゴかったです。 あれっ？ 自分の弁当、撮り忘れちゃった。

ふくおか大地といのちの会の佐世保研修初日。 江迎町の養豚農家を訪問した。 外国産飼料は一切与えない。 残飯を一旦煮沸し、発酵させ、それを餌として与える。 太らせるために一生ゲージ内に閉じ込めるようなことはしない。 森に放し、自由に遊ばせる。 余…

「おいぎりに〜、ウィンナーに〜、スクランブルエッグに〜……。 そうだ！ポテトサラダもつくろう！」 弁当の日の前日、小学３年生の女の子はそう心に決めた。 翌日、朝６時に起き、弁当づくりを始める。 まずは初挑戦のポテトサラダから。 レシピを確認しなが…

先月、私はこんなことを書いた。 （http://d.hatena.ne.jp/mich_katz/20091204） そして、弁当の日を知っている親でも、今回の講演で話を聞いてその意義を知ったようである。例えば…… ★子どもの中学校でも弁当の日がありますが、そんなに深く考えたことはあ…