「食のスタイルは進化するのか？」 最近、そんなことが気になって、ある本に行き着く。 著名な霊長類学者山極寿一先生の著書だ。 いま「食べること」を問う―本能と文化の視点から (人間選書)作者: 伏木亨,山極寿一,サントリー次世代研究所出版社/メーカー: …