A University's Scene _ Sprouting Trust

写

蒸した酒米のリレー


預ける人　預かる人


託す人　託される人


酒と共に成熟する　信頼関係


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今年の九州大吟醸の仕込みがはじまりました．
600kgにもなる大量の蒸し酒米をほぐし，運び，タンクへ投入．
杜氏さんと共に汗をながしました．
新酒がもうすぐ味わえます．

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