Variable _ A University's Scene

これは　な〜に？

今年の九州大吟醸の「しずく搾り」の様子

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今年も行きました！　九州大吟醸の搾り．　

「しずく搾り(知りたい方はこちら→http://www.rakuten.co.jp/suginoya/619259/751130/)」という伝統の技から生まれた今年の新酒の味は・・・

「去年と全然違いますね！」

と思わず言葉に出るほど味が変わりました．

聞くところによれば，去年の反省をもとに今年は意識的に味を改良したのだそうです．

年によって変わるお酒の味．まるでワインのよう．

生まれ変わった九州大吟醸．飲めるのはもうすぐです．

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●九州大吟醸の搾り体験レポートはこちら（九州大吟醸Blogへ）

どちらもよろしくお願いします．