弁当の日つながりで今年知り合ったばかりのTさん（新潟在住）より特産のレンコンを頂いた。 彫り上げたばかりのレンコンはシャキシャキとした歯ごたえが市販のものとは比べものにならないくらい強く、美味い。 「レンコンはなぜレンコンになるのか？」 その…
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