幾田淳子先生のご好意により、福岡ビジョナリーアーツ（http://www.va-f.ac.jp/）のフード概論という講義で、生徒さんに１時間のお話をさせて頂いた。 料理は技術だけではない。 料理はこころ。 その思いを分かって欲しい。 私自身はあまりすぐれない体調だ…