６／２７ お米の食味と品種改良 by 松江勇次氏（元福岡県農業総合試験場長） 今日のマンガは今まで実践してきた噛むことの意義を再確認させられました。栄養だけ摂っても意味がなく、噛むことで、唾液と混じりあうことで食事は美味しくなり、栄養は消化吸収…