給食の残食問題。 子どもたちへの食育を進めるにあたって、もっとも身近であり、もっとも悩ましい問題。 一昨日、訪れた小学校で給食後の残食を見せて頂いた。その日はご飯給食。それに、梅と一緒に煮込んだイワシが一匹、具沢山の味噌汁と牛乳だけ。「これ…
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