我が家では毎朝、フレッシュジュースを作って頂きます。 昨年１１月から今年の２月までは、吉田俊道さんのニンジンを、 今年の３月からは、九州の様々な地域のタンカン、ポンカン、デコポン、清美などと生協で購入したリンゴをジューサーを使ってきました。 …

蝶が舞い、絶滅危惧種カノコユリが自然に増える花壇「パピヨンビオトープ」に 一気に春が訪れている。 冬を耐え忍んで成長したハーブ。 日に日に伸び上がるソラマメとエンドウ豆。 畑の土の表面を覆う菌糸（通称どきん（土菌）ちゃん）。 作業の合間にくつろ…

新年度。 少人数セミナーが今日からスタート。 何度やっても第１回目の教室に入る瞬間は様々な不安が交錯する。 「何人が受講希望してくれるのだろう？」 ３０名を超える学生を見た瞬間、その不安は別の不安に変わった。 「全員受け入れてやりたいが、受け入…

参加者１７５０人。 前代未聞。 全国各地で展開されてきた弁当の日シンポジウムの中で、 最大数の聴衆が集うシンポジウムとなった。 前半、弁当の日応援団講師陣三名がそれぞれの役割を演じる。 ザビエルひろしさんの、笑いをとりつつも、さりげなく問題を提…

昨年８月。 ５０名を超える親子が参加した幾田淳子先生による食育塾。 http://d.hatena.ne.jp/mich_katz/20100820 「あの感動をもう一度」と言う声にお応えしてまたやります。 定員になり次第閉め切りますので、参加希望者はどうぞお早目にお申し込み下さい…

次女が新型インフルエンザに。しかも、佐世保から取り寄せた元気ニンジンで、毎朝ジュースを飲んでいたが、ニンジンが切れたとたんに。 これも元気ニンジンのパワーの証明だろうか？恐るべし元気野菜。 秘密を知りたい人にはコレがお勧めです。 ★２月１２日…